2018年01月09日

今年の注目食材

昨年、『キューサイのケール青汁』の
ファクトブック・レシピ監修の
お仕事をさせて頂いてから、改めて、
『ケール』の栄養価の高さに注目していたのですが、
最近は少しつづ、お店の野菜売り場でも見かけるように
なりました。

それでも、まだ生の野菜は、手に入りづらいので、
ケール100%の青汁は、使い勝手がよく便利です。


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これは、青汁粉末で作ったタルティーヌ。

ケールは『クイーンオブベジタブル』と
呼ばれるだけあって、美の栄養がたっぷり。



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ケールのヨーグルト。
ケールの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌で
整腸効果バツグンです。

実は、自分で試作した時に、想像以上の効果に驚き、
密かにフランスにも青汁粉末持って行ったくらい!

ニースのホテルの朝食バイキングで材料を揃え、
このレシピを再現していました。

緑色のヨーグルトに、隣のテーブルのフランス人は
ぎょっとしてましたが💦



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スムージーにすると、子供でも飲みやすいので、
我が家では、おやつでも、青汁が登場。


今年の注目食材『ケール』、
ハリウッドの女優さんも気付いてくれるかしらー



上記レシピは国産ケール100%
『キューサイ青汁』を使用しています。


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posted by みゆき at 15:45| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月06日

懐かしい名作


「ママが選ぶ本は、だいたい題名に
食べ物の名前がついてるよね」

と、次男に言われ、そんな事もないでしょうと、
反論しましたが、でも、
次男の誕生日のプレゼントに選んだ本は、



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やはり、食べ物の題名がついていました

  『チョコレート工場の秘密』

この本、
私も、子供の時に読んだと思うのだけど、
何かの雑誌で、恩田陸さんが
『子供の頃に読んで、作家への原点になった名作』
と、大絶賛しているのを読んで、
改めて、子供と読んでみようと思ったのですが、

旧訳は、絶版中 

名作は、新訳で読むと、がっかりする事が多いので、
田村隆一さん訳の旧訳を探しました。

プレミアがついて、定価より高くなっていて、
購入を迷いましたが、
でも、買って正解!

「そうそう!昔の子供の本て、こんな感じだったよね!」

登場人物が、みんなクレイジーで、
表現も、子供用にと過剰にベールに包むことなく、
今なら「アウト!!!」な言い回しも出てくる。

こりゃ、絶版だわ

と、笑いながら読んでしまいましたが、
大人でもワクワクするような、ストーリー展開と、
少しレトロな訳が、絶妙なバランスなのです。

次男も、読み慣れている児童文学のテイストとは
違う名作を気に入ったようでした。


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読書感想会のお菓子は、もちろんチョコレート。

1972年初版の本と、
1879年創業のリンツのチョコレート。

『名作』は、どの世界でも時代を超えるのですね。





posted by みゆき at 11:58| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月04日

謹賀新年

明けましておめでとうございます


今年も食べて飲んで
おいしい毎日のスタートです。


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お節を食べて、


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フレンチのフルコースを食べ、
恒例のお正月満腹行事も終わり、
今日から仕事始めです。


今年も、「おいしい」で繋がる世界を楽しんでいきたいと
思います。


本年もどうぞよろしくお願い致します

posted by みゆき at 14:23| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする