2017年04月26日

ワインガレージ@妙蓮寺

お隣の駅、妙蓮寺にできたワインショップ。
既に、じわじわじわと、話題が広がっていて、

お友達から、このお店のオープンを聞いて、
間もないのに、その後、数人の方に、
「となりの駅なのに、まだ行ってないの?」
と、言われちゃうくらい、
この界隈では、注目のお店になっていました👀


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まず、女性のオーナーの感じがとてもいい!!

ワインショップで、
「どんなものをお探しですか?」
と、声をかけられると、もごもごしちゃう私のような
人でも、気軽にふらっと立ち寄って、
ゆっくりワインを眺められるリラックスした店内。

「安くて、美味しいの下さい」
と、全く販売意欲を刺激しない注文をしたとしても、
笑顔で、楽しくワインを紹介してくれる、そんなお店です。


私は、週末に自宅で予定している、
シーフードバーベキューに合う、
白ワインを選んで頂きました。

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デイリーに飲めるワインがたくさん揃っている、
とてもチャーミングなワインショップ。

とってもお勧めです

posted by みゆき at 18:24| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月25日

レストラン リューズ

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先日、劇団四季の『ノートルダムの鐘』の
観劇に行って来ました。

一言でいうと、
大人の重厚な物語。

レ・ミゼラブルのように、メッセージ性の強い
ミュージカルが好きな人には、たまらないですね。


観劇の余韻は
  『レストラン リューズ』 にて。


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料理関係の人に会うと、よく名前の出るレストラン。
皆、「ここ、美味しいよね」って言うので、
食通の人を誘うには、『外さない店』として、
覚えておくと良いかと思われます。

この日は、春のメニュー。

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ジビエの季節とは違い、全体的に、春の食材を意識した、
軽いソースで、爽やかなお皿が多かったです。

寒い時期に、地道に根をはり、力をつけて芽吹く
春野菜の生命力を口にすることで、
錆びついた細胞が、活性化していくような有難さを感じます。

美味しいワインと一緒なら、なおのこと。

楽しい夜でした。

posted by みゆき at 16:43| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月20日

みずきの庄

自宅の味噌は手作り。

といっても、潰した大豆、こうじ、塩がセットされた
味噌作りの材料がセットされたものを購入し、
混ぜるだけなので、簡単なのです。


国産100%の無添加素材を使っているので、
安心安全。季節や貯蔵期間によって味が変わるのも
手作りならでは。

DSC_2963.JPG←仕込んで3か月でこんな感じ

寝かせると、熟成し色も香りも濃く深くなります。

DSC_2962.JPG←これが1年後✨


少しづつ、味が変わっていく過程も楽しい、
完全無添加の味噌。
数年前に、お友達に紹介してもらって、すっかり我が家にも
定着していますが、これをきっかけに、『味噌屋』が
あると、ふらっと店の中に引き込まれるようになり、

先日、訪れたのは、日立市にある、

   『みずきの庄』

茨城県なので、通常ふらっと行くには遠いですが💦
このお味噌屋さん、地元では人気で
いつも人が溢れています。

お店の横に、『みそカフェ』という、
味噌を使った料理がいただけるカフェがあり、
そこがまた、とっても良いのです。

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日替わりランチ

豚肉のみそ焼き、おからと豆のサラダ麹風味、
ポテトフライにも甘味噌、五穀米。
みそプリンもついて、大満足

全て、お店で売っている味噌がアレンジされた料理。

こんなに充実してる日替わりランチって、
意外と少ないです。
いいです、このお店。
でも、場所は茨城です。遠いです。しつこいですが。


posted by みゆき at 11:04| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする