2018年05月05日

中華街で『エッグ・コーヒー』

横浜中華街に、ベトナムのエッグコーヒーの
日本発出店のお店ができました。

  『カフェ・ジャン』

IMG_0197.jpg

もともと、ベトナムの
甘いコンデスミルクが入ったアイスコーヒーが
大好きなので、楽しみ!

お店の中で、エッグコーヒーを注文すると、

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目の前で、ベトナム人の方が、エッグクリームを
のせて、作ってくれるので、
それを持って、各自席に着く。というスタイル。

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出来上がりは、こんな感じ

私は、ものすごく甘いと感じたのですが、
コーヒーそのものは、とても美味しい。

個人的には
クリームを少なくして、
コーヒーを多めにして、
甘さを控えめにしてくれたら、
うれしいのだけど。

でも、ここは外国人観光客も多い中華街。
強い甘みと濃厚さを好む客層を
リサーチした上でのこの味、
なのかもしれないですね。


posted by みゆき at 16:53| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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