2018年01月09日

今年の注目食材

昨年、『キューサイのケール青汁』の
ファクトブック・レシピ監修の
お仕事をさせて頂いてから、改めて、
『ケール』の栄養価の高さに注目していたのですが、
最近は少しつづ、お店の野菜売り場でも見かけるように
なりました。

それでも、まだ生の野菜は、手に入りづらいので、
ケール100%の青汁は、使い勝手がよく便利です。


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これは、青汁粉末で作ったタルティーヌ。

ケールは『クイーンオブベジタブル』と
呼ばれるだけあって、美の栄養がたっぷり。



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ケールのヨーグルト。
ケールの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌で
整腸効果バツグンです。

実は、自分で試作した時に、想像以上の効果に驚き、
密かにフランスにも青汁粉末持って行ったくらい!

ニースのホテルの朝食バイキングで材料を揃え、
このレシピを再現していました。

緑色のヨーグルトに、隣のテーブルのフランス人は
ぎょっとしてましたが💦



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スムージーにすると、子供でも飲みやすいので、
我が家では、おやつでも、青汁が登場。


今年の注目食材『ケール』、
ハリウッドの女優さんも気付いてくれるかしらー



上記レシピは国産ケール100%
『キューサイ青汁』を使用しています。


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posted by みゆき at 15:45| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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