パリの朝市＠池袋

85歳の叔母が、池袋に住んでいて、

私は、時々お手伝いに行くのですが、

その時に、一緒にランチをするお店が決まっていて、

叔母は、いつもそのレストランを指定します。

フレンチレストラン　『パリの朝市』

毎月、必ずこのレストランへ行き、

お昼から、フルコースを食べ、

デザートワゴンは「全種類食べたいわ」と、にっこり。

10月にリニューアルオープンして、

客席を半分に抑えて、落ち着いた内装になりました。

改装中は、お店に行けなくて寂しがっていましたが、

新装オープンと共に予約を入れたようです。

私も、20代の頃は

「毎日フレンチのフルコースを食べたい！」

と思っていましたが、

今や、胃薬が手元にないと不安な日々💧

85歳で、もりもりフレンチを食べる自信がないなあ

『健康』の細かい定義は、

人によって違うと思いますが、私にとって、

『食欲』に勝るものはなく、

『いつまで、美味しく食べられるか』というのが、

人生のテーマみたいなものです。

そういう意味でも、

85歳の叔母の、うっとりするような食べっぷりは、

『理想の老い』であり、『憧れ』でもあるのです。

よみうりランドでは鍋

年々、遊園地やテーマパークでの

ライトアップがパワーアップしてきました。

こちらは、よみうりランドのライトアップ

400万球の電球を使ったイルミネーションで、

園内は、宝石箱のようにキラキラしていました。

週末は、道路も大渋滞で、園内も大混雑。

なので、園内では、

こちらの鍋が必食！！

 

な、なによ、これ。

と、あなどるなかれ。

これは、園内バーベキューハウスでのメニュー、

『もつ鍋』（のようなもの）

これの何がすごいかって、

この鍋を食べると、

夜の観覧車に優先的に乗れる！

週末90分以上並ぶ観覧車に、

待ち時間ゼロで、優先的に乗れる券が

鍋と一緒についてくる！！

鍋の味はさておき、

寒空の下、待たずに観覧車に乗れるって、

かなりポイント高い！！

観覧車からは、園内のライトアップの

全景が見渡せます。

鍋＋観覧車券の情報は、よみうりランドのHPには

載っていますが、園内では宣伝していないので、

事前予約がおすすめ。

ライトアップを楽しんだ後は、

7色にライトアップされる

『レインボーわたあめ』を食べながら、

帰路につきました。

グジェール

今月のレッスンでは、前菜に、

グジェールを作っています。

グジェールとは、

シュー生地にチーズを混ぜて焼いたもの。

お教室では、グジェールの中に、

ブルーチーズのムースクリームを詰めて、

蜂蜜とレーズンとスライスアーモンドを添えて、

アミューズの1品にしてみました。

「シュー生地は難しい」

「作った事があるけど、ふくらまなかった」

という経験をお持ちの方も多い中、

皆で、ドキドキのシュー体験。

シュー生地の材料はシンプルなのですが、

生地の決め手は、卵の量。

これは、実際に目で見て、体感していただくのが一番。

可愛くふくらんだグジェールに、嬉しい歓声

これからのパーティーシーズン、

是非ウェルカムシャンパンに合わせて、

楽しんで下さいね！