2015年08月16日

『料理教室に行こう』

双眼社から出版されている、こちらの本に
私の料理教室が掲載されました。


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6ページもご紹介いただいているのですが、
現在、すべてのクラスが満席となっております。

この本をご覧いただいて、
「料理教室へ行こう!」と思っていただいた方が
いらしたら、申し訳ないのですが、
順次、キャンセル待ちにて、
ご案内させていただいております。

ブログでは、日頃のちょっと「おいしい毎日」
を綴っておりますので、
引き続き、時々ご覧いただけると嬉しいです。

これからも、どうぞよろしくお願い致します。





posted by みゆき at 09:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月12日

ル・ジュードゥ・ラシェット

10年以上お会いしていなかった、
懐かしい方と再会しました。

再会の場所は、代官山のフレンチ


6年前にオープンしてから、
ずっと変わらぬ人気店ですが、
久しぶりに訪れて、お料理のイメージが変わったような
気がして、聞いてみると、この春からシェフが代わった
そうです。

以前より、素材に対してシンプルになった気がします。


IMG_20150811_2.jpg

この日は、7皿のコースをいただきましたが、
印象に残っているのは、
メインの『鳩のロースト』

鳩の料理は、ガツンとした、重みのあるソースに
合わせるシェフが多いですが、
こちらのシェフは、とても優しい1皿に仕上げてありました。

こんなにフェミニンな鳩料理は、初めてかも。
とても美味しくて、ホールの方にお伝えしたら、

「シェフは、このお料理を褒められるのが
 一番うれしいと思います」

との事。
フォアグラも、魚料理も、火入れが素晴らしかった
けれども、この鳩の印象は格別。

この日は、ご一緒した方が、ワインのエキスパートで、
フレンチにも和食にも精通しているので、
食事の楽しさも、再会の懐かしさも合わせて、
充実した、内容の濃い時間を過ごしました。
美味しく楽しい時間、ありがとうございましたかわいい


posted by みゆき at 23:55| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月10日

元町 エコモベーカリー

横浜元町に、新しくできたパン屋さん。


「元町に美味しいパン屋ができた」
と、話題になっていましたが、
場所は、元町プラザの2階で、
かなりひっそりとした感じです。

20150808_144405.jpg

でも、明るい店内はディスプレイも可愛らしく、
イートインで、いただけるコーヒーも、
お店の方が丁寧に、入れてくれます。

私は、出来立てのパンを、家のテーブルまで
食べずに持って帰る意志の強さに欠けているので、
イートインスペースがあるお店はそれだけで、
評価がアップグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

IMG_20150808_2.jpg

スイーツや、デニッシュ系もありますが、
おすすめは、シンプルな食パンや、
クルミパンなど。

すべてオーガニック食材を使っているというもの
嬉しいですねかわいい

元町ショッピングで、小腹が空いたとき、
覚えておくと便利なベーカリーです。

posted by みゆき at 10:34| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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