沖縄でたくさん買ってきたパッションフルーツが
ちょうど食べ頃になったので、
夕食のカルパッチョのソースにしてみました。
レモンの代わりに、パッションでマリネして、
塩コショウで、味を調えて、
オリーブオイルをかけて出来上がり

あと、おすすめのパッションフルーツの食べ方は、
ヨーグルトにのせて、蜂蜜をかける

これが大好き

パッションフルーツは、そのままもいいけど、
蜂蜜や生クリームの甘味や、
オリーブオイルやバルサミコの調味料と
すこぶる相性がよいのです。
簡単なので、やってみてね。
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