2014年05月23日

まかない夕食

お教室のレッスンで、魚を使う際には、
私が家でおろす事がほとんどなので、
残ったアラで、お味噌汁を作ったり、かぶと煮を作ったり、
なるべく捨てずに、利用しています。

今月は、鯛のポアレで残った、はしっこを集めて、

DSC_1512.JPG

フライにして、レッスンで作ったレモンクリームソースを
室温において、ディップ風につけて食べています。

同じソースでも、全く違う楽しみ方ができるのです。

これは、白ワインじゃなく、ビールに合わせたいビール

こちらもお試し下さいねわーい(嬉しい顔)




posted by みゆき at 22:24| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月20日

5月のレッスン

5月のレッスンでは、

DSC_1517.JPG DSC_1528.JPG

DSC_1536.JPG DSC_1547.JPG

あさりをたっぷり使ったサフラン風味のスープに、
パスタ、白身魚のポアレはレモンクリームソースで。
デザートはオレンジスフレです。

今月のスパケッティは、『プッタネスカ』
『娼婦風スパケッティ』と訳されていますが、

何が娼婦なのか?

娼婦の家でもある材料で作れるから、とか、
娼婦でも手軽に作れるから、とか、
諸説ありますが、

私は
『娼婦がお客さんを帰さないために考えた料理』
という説が気に入っている。

娼婦も、最後の手段として、
『男は胃袋でおとす』を実践していたのだと思うと、
なんだか、可愛らしい。

淑女たちにも、恋のヒントが隠されていそうなパスタ、
是非、意中の人に作ってあげてみて下さいね揺れるハート




posted by みゆき at 22:58| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年05月18日

とら といえば

久しぶりの休日。
先日のレッスンで、お薦めスポットとして話題に出ていた
『富士サファリパーク』へ出掛けてみました。


DSCN9770.JPG


富士山も、こんなに美しく映えるいいお天気晴れ


トラのジャングルバスに乗り、

DSCN9744.JPG

ライオンに餌をあげて、

DSCN9753.JPG

久しぶりに、子連れ家族らしい休日。

うまれたばかりの、ライオンの赤ちゃんもいました。

DSCN9767.JPG にくきゅうが、かわいい!


トラのジャングルバスで、パークを満喫した後は、

トラつながりで、

ここ!でしょうひらめき

       とらや工房  

あの和菓子の『とらや』の和菓子が、素敵な工房でいただけるのが、
御殿場にある『とらや工房』

DSCN9777.JPG

竹林に囲まれた入り口からして、潤っている感じぴかぴか(新しい)


DSCN9779.JPG

緑の空気の中を歩くと、オープンテラスになった喫茶室

ここで、限定の和菓子や、軽食がいただけるのです。

DSCN9795.JPG


大人は、あんみつを。子供たちは、お汁粉を。

御殿場っていうより、どこかの高原?という雰囲気で、
ゆったりした時間が流れます。

が、

ゆったりしていると、渋滞にはまるので、
あまり、のんびりもしていられず、
子供の「あ、まだ宿題やってないや」の声で、そそくさと、
小走りに竹林を後にしたのでした。


posted by みゆき at 22:57| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。