2014年01月09日

コラボレッスン

今月は、菊水酒造鰍ウんの日本酒
『無冠帝』とのコラボレッスン。

DSCN8955.JPG

食のジャンルを選ばないスタイリッシュな日本酒。

というコンセプトのお酒です。
見た目、ちょっとボルドーワインのボトル風?
女性の視線を意識したデザインですね。

数年前、銀座の『ベージュ東京』にて、
フレンチと日本酒のコラボレーションランデブーという
食事会に行った事を思い出しましたが、
和食も、世界無形文化遺産に選ばれた事だし、
今後、日本酒も世界のお料理と供される機会が増える事でしょう。

お教室では、
前菜、メイン、デザートに、それぞれちょっぴり
和のエッセンスを加えたレシピをご紹介します。
キンと冷やした『無冠帝』と共に楽しんで下さいわーい(嬉しい顔)


posted by みゆき at 09:51| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月07日

戦う脂肪

なるべく体内に脂肪を溜めない為には、
   早期発見・早期対処
に限ると思う。

だから私は1日に3回は体重計に乗る。

本日も、朝食の七草粥を食べた後、
DSC_0816.JPG

体重計に乗ってみると目

「キョッバッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)

恐ろしいデジタル表示がく〜(落胆した顔)

最近、暴飲暴食をしても、すぐに体重が増える事はないのだ。
全く変わらない日々が続き、
しばらくして突然、ガーーンと体重増加グッド(上向き矢印)

すぐに症状がでないのは、筋肉痛だけかと思ったら、
体重増減も、老化現象ということかexclamation&question

いや、きっと脂肪も知恵をつけているのだ。
すぐに姿を現さず、こちらが油断した頃に、のっしり姿を現す。
ああ。頭も目も老化しているのに、
脂肪が進化してどうするふらふら

いっきに、体重が増えてしまうと、
私の性格的に、「もう、どうでもいいか」と、
戦意を消失してしまう。
敵はそんな私の性格をよく分かって『時間差作戦』に
出ていると思われる。
(そりゃそうだ。脂肪も私。なのだから)

ただでも太りやすい体質なのだ。
戦う事を諦めたその月に、10キロくらい太る自信がある。
何が困るって、
太るとダンスが踊れないたらーっ(汗)

新年早々、これ以上、脂肪の好きにはさせないぞ。と思う。
まだまだ、戦ってやる手(グー)と、体重計をにらみつける。

今年も脂肪との戦いは続く。



posted by みゆき at 22:53| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月05日

食の意識

年始3日の親戚の集まりは
『パリの朝市』というレストランに毎年決まっていて、
今年は、この一皿が美味しかった。

NEC_0286.JPG

オマール海老の温サラダぴかぴか(新しい)

昨年、『偽装問題』で賑わったオマールですが、
このレスランは、もちろん、本物でしたexclamation

食の偽装は、当然ゆゆしき問題なのですが、
『偽装ではないけど、本物でもない食べ物』
が世の中に溢れている事も事実。

消費者も、ある程度の知識を持って、
自分や家族の食生活に責任を持たなくてはいけないと
感じています。


「身体には悪そうだけど、止められないんだよねー」

みたいな食べ物も、私は完全に否定はしませんが。

滋味あふれる食材から、
食後に後悔が伴う美食まで、
食は、幅が広いからこそ奥が深い。

さあ、今年もご一緒に『おいしい毎日』をわーい(嬉しい顔)るんるん





posted by みゆき at 17:56| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする