2013年12月12日

ママ会ランチ

パーティーシーズンです。
我が家でもお客様が多い時期ですが、
本日は、ママ会かわいい
8人集まるので、ランチは、
最近買った、大きな器を使ってラダニアでも、
ドーンと作るかひらめき

と、作り始めたものの、
器が、思ったより、ものすごく大きい・・・がく〜(落胆した顔)

2キロ用意したソースが、足りない・・たらーっ(汗)

ソースを作り足す時間はないし、水分が足りないと
ラザニアは固くなってしまうし、
あちゃちゃちゃ・・ダッシュ(走り出すさま)でもって、
とりあえず、ポルチーニのもどし汁で、水分量を調整し、
猛烈な勢いで、ベシャメルを作り足す。

で、出来上がりがこちら右斜め下

DSCN8826.JPG

いや、これ、15人分くらいあるっしょあせあせ(飛び散る汗)

おもてなし料理は、
『初めて作るものは出さない』
という鉄則があるのだけど、

『容量が確認しにくい、初めての器は使わない』
という鉄則も追加しようメモ

今日は、有意義なママ交流の時間でした。
これからも、よろしくお願いしまーすわーい(嬉しい顔)



posted by みゆき at 21:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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