2013年03月13日

はちみつ ラベイユ

花てまりの幹さんから、
『ラベイユ』のはちみつを頂きました。

DSC_0647.JPG

はちみつ専門店の『ラベイユ
その中でも抗菌力、免疫力を高めると言われている
『マヌカハニー』
お店のリーフレットを見ると、
「クリームチーズと相性がよい」のマークがあるので、

早速、チーズ作りから手(グー)

@牛乳500ccにレモン汁大さじ1、
 塩小さじ1/2を鍋に入れて火にかける。

DSCN7106.JPG こんな感じ。

Aモロモロになったら、火を止める

DSCN7107.JPG こんな感じ。

Bザルにクッキングペーパーをひいて濾す。

DSCN7108.JPG できあがりかわいい

牛乳と酸で作る、フレッシュチーズ。
牛乳のたんぱく質を酸の力で凝固させます。
自家製の生チーズは、クリームチーズに比べて、
カロリーは1/3以下で、脂質が低く、高たんぱく。
なかなかの優れものですグッド(上向き矢印)


マヌカハニーと、ドライトマトを添えて、

DSC_0663.JPG

いただきまーすわーい(嬉しい顔)

マヌカハニーって、くせがあるものが多いけど、
これは、美味しーーいexclamation×2

幹さんの美声は、こういうアイテムによって
作られているのね。フムフム。

私も、マヌカハニー、朝食の定番にさせてもらいますっるんるん











posted by みゆき at 22:28| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月11日

週末のレッスンにて

土曜日のお教室のレッスンは、
Webマガジン『はまれぽ.com』の取材があり、
生徒さんがいらっしゃる前に、
ライターさんがレポートを兼ねて、
レッスン体験。
ほんの10分程で、前菜のサラダを仕上げ、
「こんな簡単にできちゃうんですかexclamation&question
と、驚いていらっしゃいました。

そうなんです。
簡単にできちゃうんですよ。

そうだ、そうだ、せっかくだからひらめき
「アシスタント体験もしませんか?」わーい(嬉しい顔)

エプロンはお貸し、しますので、

こんな感じで、
DSCN7081.JPG
よろしくお願いしまーするんるん
DSCN7092.JPG

グッド(上向き矢印)いいですわ揺れるハート
アシスタント体験講座っていうのも、
作っちゃおうかしらーるんるん


と、
勝手に取材を仕切って、暴走する私を、
ライターさんは、笑顔で受け入れ、
しっかりと段取りを修正しながら、
お仕事をされていましたメモ


今回は、女性2名で取材にいらして下さったので、
お教室も、益々賑やかで楽しい雰囲気にかわいい

DSCN7090.JPG


ご協力いただいた生徒の皆様、
ありがとうございましたかわいい




posted by みゆき at 23:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月07日

霧の森大福

お料理教室の材料の買い出し日は
とにかく時間との戦いなので、
朝起きて、ひと仕事してから、デパートの前に
9時57分到着を目指す。

いつものように、開店3分前に正面玄関に着くと、
なにやら、すごい人。
そして、開店と同時に、ドドドーーッツダッシュ(走り出すさま)と、
右手前方に流れ出す人、人、人。

何?今日は何の特売?
と、この流れに、つらつらと流されて行くと、
デパートの人から「はい、どうぞ」と
32番の整理券を渡される。

いえ、特に並んだわけでは・・・と思いながら、
後ろを振り返ると、私の後ろにも既に列ができている。

皆さんのお目当ては
愛知県 『霧の森大福』であった。

何?有名なの?これ。
何の情報も持たない私は、前後の会話に耳をすませる耳

「これ、前に来た時は5分で完売だった」
「人気出すぎで、ネットでは販売中止だって」
「ものすごい美味しいの!!」

ふーん、じゃあ、せっかくだし買ってみるか。

で、こちらが『霧の森大福』
DSCN7074.JPG

開けると、DSCN7076.JPGこんな感じ。

中身は、DSCN7078.JPGこんな感じ。

お餅の中には、餡子と生クリーム。
周りには、抹茶がかかっている。

どんな味かというと、

餅粉を砂糖で練って、餡と生クリームを入れて、
抹茶をかけた味。だ。

そのままだがく〜(落胆した顔)


抹茶に見せかけて、
実は青唐辛子だった。みたいなオチが欲しかったドコモ提供

という感想。






posted by みゆき at 21:39| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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