2012年12月24日

メリークリスマス

我が家のクリスマスは、毎年、
両親や弟家族を招いての
ファミリークリスマスクリスマス

子供達は、クリスマスのプログラムを作ったり、
この日に披露する、歌や踊りを練習して、
賑やかなクリスマスパーティーです。

DSC_0511.JPG

シャンパンとクラッカーで、乾杯したら、
子供達は、大人のペースで食事をすると飽きてしまうので、
子供用の前菜プレートを用意。


DSC_0494.JPG

しばらく、子供達を食べる事に集中させて、
大人の料理がスタート。


フォアグラのクレームブリュレ

DSC_0497.JPG


前菜の盛り合わせは、
カリフラワーのスープ、カプレーゼ
スタッフドエッグ、パプリカのマリネ、
アボガドのタルタル、くるみとレーズンのパテ


DSC_0509.JPG


アスパラガスと生ハムのキッシュ

DSC_0502.JPG


きのことアーモンドのキャラメイゼ

DSC_0474.JPG


中トロまぐろのカルパッチョ

DSC_0516.JPG


牛肉の赤ワイン煮込み

DSC_0524.JPG


チーズとドライフルーツの盛り合わせ

DSC_0527.JPG


今年のクリスマスケーキ

DSC_0466.JPG


カップケーキ・ツリー

DSC_0485.JPG


家族で、元気で、笑顔で、
クリスマスの食卓を囲める事は、
1年でいちばん幸せな時間だと思うのです。

今年も幸せなクリスマスを迎えられたことに、
感謝して、Merry Christmasるんるん

どうぞ皆様も、大切な人と素敵な時間を
お過ごし下さい。


posted by みゆき at 15:54| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月21日

香港ペニンシュラホテルのXO醤

少し前に、ペニンシュラホテル香港の
XO醤をいただきましたわーい(嬉しい顔)

高級調味料のXO醤は、
ペニンシュラが発祥の地なんですって。

DSC_3838.JPG

香港ペニンシュラ限定 XO醤ぴかぴか(新しい)

この高級調味料に負けない食材を揃えて、
料理をしてみようレストラン

なんとなく、海鮮気分だったので、
DSC_3833.JPG 蟹っ

おお、今日は豪勢な夕食だるんるん
と、
調理を始め、ひと口、味見をして、
大きなミスに気付く。

あららら・・・たらーっ(汗)

蟹がXO醤の味に、負けてるがく〜(落胆した顔)

DSC_3864.JPG

蟹より調味料のほうが、美味しい・・・ダッシュ(走り出すさま)

もうひとつ、
帆立と野菜の炒め物は、

DSC_3848.JPG

食材と調味料の味が、だぶっているあせあせ(飛び散る汗)

そして、これまた調味料のほうが美味しいがく〜(落胆した顔)

すごいな、ペニンシュラXO醤exclamation
味が、完成されていて、意外と合わせるのが難しい。
スーパーのXO醤とは、全然違うたらーっ(汗)
実は、白飯にのせて食べるのが、
何にも邪魔されず、美味しいのではないかexclamation&question
と、思ったが、それじゃ
「キャビアはご飯の上に乗せるのが旨い」
に、行きついてしまうので、

この調味料を活かすには、
たとえば、
DSC_3888.JPG これだひらめき

焼きビーフン XO醤炒めぴかぴか(新しい)

これは、ものすごく美味しいグッド(上向き矢印)
このメニューで、お店開きたくなるくらいグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

高価な食材と高価な調味料が必ず合うわけでは
ないのです。
食も人間も、相性って、奥が深いですね。

美味しいお土産、ごちそうさまでしたわーい(嬉しい顔)





posted by みゆき at 15:13| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月18日

中西舞先生のディナーショー

日曜日に、横浜パンパシフィックホテルで、
中西舞先生のディナーショーが開催されました。

中西舞先生は、私のエクササイズの先生。
世界クラスの実力を持つ、凄い先生なのだけど、
なぜか、幸運な機会に恵まれて、
週に1回のエクササイズに通いはじめて2年。

舞先生は、
立っているだけで美しい。
歩くだけで美しい。
そこにいるだけで、物凄く美しいぴかぴか(新しい)


DSCN6843.JPG

同じ人間とは思えない、
芸術のような身体と、しなやかな動きハートたち(複数ハート)

なんと私と同じ年なのだけど、
この差は、親を恨んだらいいのか、神を恨んだらいいのかモバQ
いやいや、自分の努力も足りないのですバッド(下向き矢印)

今回のディナーショーは、
トゥーランドットの脇屋シェフとのコラボで
お食事も、豪華なものでしたぴかぴか(新しい)

DSCN6798.JPG

ディナーショーで、出てくるものと思えないほど、
レベルの高いコース料理で、

あああ、この金華豚が、この紹興酒が、このマンゴープリンが、
また、舞先生と私を、別の生き物への道に
引き離していくのだと、分かっていながら完食してしまったのでした。

美女と美食と美酒に、
王様になったような贅沢なディナーショーでしたかわいい




posted by みゆき at 10:29| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。