2012年08月07日

包丁研ぎ

本日の定例会は、
包丁研ぎの職人さんによる、お勉強会。

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包丁研ぎも、極めるとなると、
奥が深いなあ。

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研ぎ石も、高価なものは、
20万、30万もするとか。

それだけ出すなら、
光る石がほしいプレゼント・・・あせあせ(飛び散る汗)
なんて、不真面目な発想がよぎりつつ、

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包丁を研ぐ音は、どこか気持ちを落ち着かせ、
無の境地へといざなう力を持つ。

しっかり研いだ包丁で料理をすると、
気持も研ぎ澄まされる気がします。







posted by みゆき at 22:38| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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