2012年07月11日

お魚をさばこう


DSCN5668.JPG

今月は、貝印の社員様向けの
お料理教室のレッスンを担当させていただいております。

本日は2日目。

パスタ、メイン、デザートの内容で実習しておりますが、
メインは、お魚をさばいて、ポアレにする実習。

この時使用する、フレキシブルナイフは、
開発の段階で、私もアドバイスをさせていただき、
『魚をさばくのに、丁度良い、しなりのある包丁』
というコンセプトのもと、開発したもの。

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初めてお魚をさばく方も、

「これは、使いやすい!!」と、絶賛でした。

レッスンの様子や、ナイフについての詳細は、
また次回に!




posted by みゆき at 21:49| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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