2012年02月29日

雪の降る日のランチ


DSC_3546.JPG 雪でしたね雪

朝から、しんしんと雪の降る中、
今日は、料理家の友人を招いてランチレストラン


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ここそとばかりに、試作品(?!)を並べるるんるん

本日のお料理は、
以前、誕生日プレゼントでいただいた、
新潟CAVE DOCCIのロゼワインかわいい
に合わせたものを用意しました。

DSC_3524.JPG  『ミリュ ロゼ』

日本のワインも、どんどんレベルが高くなっていますねグッド(上向き矢印)

ストロベリーの香りと甘さをほんのり残した、
辛口のロゼワインは、どんなお料理にも合わせやすい、
ストライクゾーンの広い美味しいワインでしたるんるん

DSC_3530.JPG 数種類の前菜に、
おもたせの、生ハムや、水牛のモッツァレラを合わせ、
お料理トークに盛り上がるグッド(上向き矢印)


メインは、自家製スモークチキン

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DSC_3538.JPG デザートは、砂糖控えめの、
レモンのムースに、苺のソース。


料理に携わる仕事をして、
本当に良かったと思う事のひとつが、
「美味しい」
の言葉を、深く追求できる友人ができること。

おばあちゃんになって、味覚が変わっても、
その時に「美味しい」と感じたものを、
熱く語れる仲間でいましょうねかわいい

今日は、ありがとうわーい(嬉しい顔)
posted by みゆき at 20:02| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする