2011年10月21日

茄子嫌い

我が家の子供達は、あまり好き嫌いがなく、
なんでも食べるのだが、

茄子は、好きではないらしい。

焼いても、煮ても、揚げても、
つまらなそうな顔で、茄子を見ている。

たぶん、あの食感が苦手なのだろう。

子供に多少、食べられないものがあっても、
私はあまり気にならないのだけど、

長男が一言、

「やっぱりママ、茄子は美味しくするの無理なんだ」


私のせいですか?!がく〜(落胆した顔)


そういう挑戦的な発言をされると、
立場上、そのままにしておけないちっ(怒った顔)


本日のメニューは、

茄子とマスカルポーネのニョッキぴかぴか(新しい)


DSCN4295.JPG

茄子をペーストにして、マスカルポーネと強力粉で、
ニョッキを作り、トマトコンカッセをソースにして
バジルとパルミジャーノで香りを出す。

さあ、どうよ、どうよグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

「うわー、茄子じゃないでしょ、これ。おかわり!」


ふっ 勝負ありだな。


本気を出しすぎて、お教室のメニューにできそうなものが、
出来上がってしまったので、次回ご紹介しますねあせあせ(飛び散る汗)






posted by みゆき at 23:57| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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