2010年11月13日

11月のレッスン

ラテンエクササイズを始めて2ヶ月。
最近は、筋肉痛も軽くなり、ちょっと気をよくしている私です。

で、いよいよ念願の社交ダンス始めましたわーい(嬉しい顔)

実際、全く、踊っている場合ではない日常ですが、
「やりたい!」と思って3ヶ月で実行できない事は、
一生実行できないという事。
という信念の基、強行にスケジュールを組んで、通い始めました。

で、これが想像通り、とても楽しいるんるん

秘密の扉を開けちゃったぴかぴか(新しい)という感じハートたち(複数ハート)

自分が知らなかった世界を知るたびに、
毎日がますます色彩豊かになっていくような気がします。



さて、今月お教室では、こんなメニューを作っています。

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前菜に鴨のオレンジサラダ。
鴨をきれいなロゼに焼き上げる方法をお伝えしました。

さつまいものスープは、スイートポテトをイメージして、
ブイヨンを使わずに、素材の味を感じていただけたと思います。
ごぼうのチップスでアクセントをつけました。

メインはかじきのインヴォルティーニ。
淡泊になりがちな魚ですが、甘エビや松の実などの詰め物を
入れて、トマトソースも、ささっと手作りで。

デザートは、赤ワインをたっぷり使って、洋ナシを
コンポートにしました。


来月は、クリスマス用のプチゴージャスなレシピを
考えておきますねわーい(嬉しい顔)


posted by みゆき at 22:41| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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