2017年07月19日

買えないというプレミアム

食いしん坊の常として、

「手に入りにくいものは欲しくなる」

予約数か月間待ちとか、
紹介がないと買えないとか、
寄りよせができない等と言われると、
やはり「一度は食べてみたい」と、
探求心と好奇心を揺さぶり購買意欲が高まる。

なかなか買えないというプレミアム。

「なんでこれが?!」と期待外れのものもあるけど、
「さすがにね」と深く納得するものもある。

美味しいと評判の洋菓子店、
『ツッカベッカライ カヤヌマ』のクッキーも、
後者のひとつ。
なかなか買えないだけでなく、
店の名前も覚えにくい!という二重のハンデ(?)を、
もろともせず、常に一定の人気を保持している。

シンプルでリッチな味わい豊かなクッキー。

このクッキーは、「ちょっと買えない」くらいの
ハードルがちょうどよいかもしれない。


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posted by みゆき at 23:20| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月16日

2017 夏

まだ、7月ですが、毎日暑いですね。

今月のレッスンで、
ご紹介している前菜のサラダは、
我が家でも、家族に人気の1皿。
生徒さんからも、
「早速作りました!」と好評です。

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金目鯛を使ったメイン料理は、エスニック風に
仕上げて、夏にぴったりの1皿をご紹介しています。

もうすぐ、夏休み。
楽しい夏をお過ごしください


posted by みゆき at 15:28| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月29日

はじまりの家族

今年は、両親の金婚式
弟と一緒に企画したのは、

『はじまりの家族で旅に出よう!!』

私も弟も、結婚してから、
家族での移動が多くなり、姉弟で会う事もないし、
子供も配偶者も抜きで、
元の家族4人で出かける事なんて、
まず、企画しない限り絶対ない。

『はじまりは、この4人家族でした』
というキャッチコピー(?)を掲げて、
熱海の温泉旅館に出発

小さい頃は、家族でよく出かけました。
こうして車に乗り、
お菓子の取り合いで弟とケンカになり、
私はいつも観光名所より、
観光地のアイスクリームに夢中でした。

「スキーへ行く時、車がスピンして死ぬかと思った」
「海に行く日、楽しみで眠れなかったよね」

懐かしいなあ。
この4人家族で暮らした日々は、遥か昔のように感じる。

でも、

思い出した。

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この家族は、雨女・雨男だったことを!


せっかく、最上階の海が見渡せる特別室を取ったのに、
外は、どんより曇り空&時々雨。

「ちょっとー!誰よ、雨男は!」「俺じゃない!」

と、昔のように騒ぎながら、お部屋でお食事は、
両親が好きなアワビもお刺身もたっぷりで、
満足な内容でした。


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温泉に入り、お酒も飲んで、たくさん話をして、

ちょうど、この日は、熱海の花火大会
なんとか雨も上がりました。

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目の前で見る熱海の花火は、
周りの山々に音が反響するので、迫力があります。

昔もどこかで、こうやって4人並んで花火見たかな。

自分が子育てをすると、
その大変さがよく分かります。
何かと手のかかる姉弟だったので、
両親も、楽な子育てではなかった思います。

結婚50年、
自分達が作った家族が揃ったこの日、
「思ったより、まともに成長してくれた」
「よい家族を作ったものだ」
と、思ってもらえたなら、いいなと思います。

金婚式、おめでとう
次は、ダイアモンド婚式で💕





posted by みゆき at 17:07| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月26日

きゅうしょくだより

小学校の給食は、ちゃんと栄養士が栄養計算をして
作ってくれているので、
子供の食事の3回に1回は、プロ任せ。

そう考えると、やはり学校給食って
ありがたいです。

次男の小学校では、定期的に
『給食便り』が配られて、その中で給食の人気レシピが
掲載されています。

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今月は『昆布の佃煮』が載っていて、
次男は
「これ、ふりかけに出てくるよ。美味しいよ。
作ってあげるから、材料買ってきて」
言うので、材料を買ってキッチンに置いておいたら、

わ👀

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出来てるー

でも・・・ちょっと、少なくない??
これって、2食分くらい???

と、レシピをよく見ると、

   《材料》 こども5人分

なるほど、給食のレシピだものね。
こども5人分 て、なんかカワイイ❤


食いしん坊の次男は、お手製の昆布の佃煮が
気に入ったようで、

早速レシピを、こども15人分に書き変えていました💨

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自分で美味しいと思ったものを、
数分で再現できるレシピは、食育には最適だと思います。

私も、企業様の社報にレシピを掲載させて頂くことが
ありますが、皆様に赤ペンで3倍量にして
作って頂けてるレシピはあるだろうか?と、
ふと思った午後でした(笑)


posted by みゆき at 19:48| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月23日

ミッシェルバッハ

関西で、『幻のクッキー』と呼ばれている
ミッシェルバッハの『クッキーローゼ』

兵庫にお住いのM様から頂いたのですが、
本当に
   4か月待ちだったそうで、

その、貴重なクッキーがこちら

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クラッシックなパッケージの中身は、


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おおっと👀

『昭和のお母さんの手作りクッキー』的な、
かなーり素朴な風貌🐱

このお花の型も、どこの家にも、引出しの奥に
1個くらいありそうよね💦

見た目通り、チョコとバニラの花型クッキーで、
想像通りの味なのですが、

でも、でも、

これは、その辺りのお母さんには出せない味だ

卵、粉、バター。
シンプルな材料を、手間をかけて焼いているのだと
思われますが、
「作れそうなのに、作れない」
「真似できそうなのに、真似できない」
「こんなに普通なのに、こんなに美味しい」

うーーん、お勉強になります。

M様、素敵な贈り物ありがとうございました。









posted by みゆき at 09:55| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする