2017年09月21日

早朝スムージー

早朝5時のスムージー

撮影の仕事用試作です。

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今日も、よい1日を
posted by みゆき at 08:18| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月18日

秋の気配

今月のお教室では、
茄子のポタージュや、
秋刀魚のコンフィなど、
秋の気配を感じられるレシピをご紹介しました。

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秋のレシピは、ポタージュに鰹出汁を使うなどして、
夏の疲れを癒すような、
身体に優しいイメージに仕上げました。


そういえば、
先日伺ったレストランの前菜が、面白くて、


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レンコンに見えるけど、梨だった!

こういう発想するシェフが60代というのが、
お茶目で可愛い!

幾度もめぐってくる季節を、その都度、
柔軟な発想で表現できるシェフの感性に脱帽です。

次の季節に向けて、
私も頭をやわらかくしなくては!

posted by みゆき at 19:37| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月10日

子育て歴12年

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ふつう、12年も同じ職種で仕事をしていれば、
そこそこベテランと呼ばれるものですが、

子育ては、いつまで経っても、常に
「まさか」の連続で、
全く慣れることもなく、
自信がつくこともなく、
いつも戸惑い、不安になり、悔いることばかり。

未熟な子供と、未熟な親が、
もがきながらの12年。

でも、
大きな病気もせず、素直に成長してくれました。


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子供の誕生日は、
親としての自分の心構えを、新たにする日でもあります。

まあ、たっぷりお酒を飲みながら。ではありますが(笑)
posted by みゆき at 22:28| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月30日

WINE SKIN

ワインを、荷物と一緒に運ぶために
便利な『ワインスキン』

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ビニールコーティングしている中に、
プチプチが入っていて、ワインを安全に運べます。

デザインもすっきりしていて、
テープを張らなければ、何度でも使用可。

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たとえば、
キャンプに持って行くとか、
外国で買ったワインを持って帰って来る時とか、
もう、バスタオルをぐるぐる巻きにしなくても、
安心して運べます。

めったに使わないけど、
あれば嬉しいワインスキン🎵
posted by みゆき at 15:06| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月28日

キャンプ

週末に、弟家族と両親と共に、
キャンプへ行って来ました。

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超インドアな私達家族と違って、
弟夫婦は、ほとんどの週末をキャンプで過ごし、
キャンプの雑誌にも登場しているほど、
超アウトドア・ファミリー。

今回は、初心者にも優しいキャンプ場を選んでもらい、
初キャンプ体験です。

組み立てたり、運んだり、火をおこしたり、
慣れないと、それだけで疲れてしまいそうですが、
キャンプの達人は、これが日常の一部みたいです。


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ダッチオーブンも、上下で炭に当てて加熱するので、
本来の威力を発揮。
焼いて、塩だけ。
という調理法も、自然の中では、充分美味。

都会で過ごす贅沢な休日では、
完全に頭がオフになる事はなく、どこかで、日常の
雑念を引きずっているものですが、
自然の中では、人間の思考はとてもシンプルになるようです。

自然のままに、飾ることなく、ただ自然の時間を楽しむ。

人間が、お金と時間と労力を使って作り上げる『癒し』も、
山の風や、星の空や、緑の匂いや、川の音には
及ばないのだなあと、実感しました。

翌朝、

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ハンバーグを焼き、バーガーを作り、ビールでランチを
食べる頃には、弟家族のキャンプに夢中になる気持ちも、
なんとなく分かるような気がしました。

毎週は無理ですが、3か月に1度・・・いや半年に1度、
うーん、1年に1度くらいは、達人たちに便乗させて
もらおうかな。



posted by みゆき at 21:05| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする