2017年08月14日

オーバカナル@高輪

品川のアクアパークに行ってきました。

は、光と音と水しぶきの中で、
イルカが舞う姿がとても美しかったです。

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夏休みのせいか、カップルよりファミリーが多かったかな。

夕食は、アクアパークからすぐ近くの
『オーバカナル』へ。

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オーバカナルは、料理にたっぷりのポテトフライが
ついてくるのが好きです。

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ソーセージにポテトは、いいとして、
ムール貝にも、大量のポテトフライがついてきて、
この組み合わせはどんなもんかなと、思いつつ、
でも、ビールが美味しくどんどん進むので、
文句はないです。

明日から近場で小旅行。
夏休みっぽいこと、してきます。


posted by みゆき at 09:17| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月12日

また週末ごはん

あららと、あっという間に1週間が過ぎてしまい、
また週末。
SNS映えするような、
素敵な出来事もなかったので、
また、我が家のごはん。

またキャンドルを買い足してしまいました。
キャンドルワールド』というお店のものです。

ここのキャンドル、匂いがなく、
芯がしっかりしていて、
すっかりお気に入りです。

で、本日の夜ごはん。

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『イカの野菜のマリネ』
白ワインのおつまみによし。(でも飲むのは私だけ)


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『根菜のミネストローネ』
根菜と野菜が8種類。デトックス効果ありです。


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『野菜のエチュベ・サバイヨンソース』
子供と一緒に盛りつけ。


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『鮭のメレンゲ焼き』

夏休みは、子供の身長を伸ばすメニューを
実践中。このメイン料理は子供にも好評です。

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今日は、レッスンの試作も兼ねて、
ココナツで新しいデザートを作ってみました。



夏休みも折り返し
世の中のお母さんも、もうひとがんばり。
みなさま、
楽しい思い出の夏になりますように。

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posted by みゆき at 11:02| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月05日

週末ごはん

家族揃って夕食を食べられるのは、
週末しかないので、
外食より家で食べる事が多いのですが、
最近、自宅で流行っているのが、
キャンドルを灯しての夜ごはん。

ちょっと本格的なキャンドルを購入し、
揺れる炎と一緒に食べる食事は、
普通のメニューでも、ランクアップして見えるし、
ゆったりとした中で会話も弾みます。

本日のメニューは、

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タコが入ったクスクスのミントサラダ

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とれたてトウモロコシのクリームスープ

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根菜と豆がたっぷり入ったビーフシチュー

あとは、シラスご飯とか、梅干しとか、常備菜とか、
食べたいものを各自勝手に食べてー。
っていうのも、家ごはんの気楽なところ。

もともと、雰囲気作りの好きな小6長男は、
その日の夕食に合わせて、音楽も選曲してくれて、
食事の時間を盛り上げてくれます。

本日の選曲はピアノのジャズ(曲名分からず)でした。

しばらく、キャンドルブームが続きそうな我が家です。


posted by みゆき at 20:30| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月02日

サザコーヒー 本店

サザコーヒーといえば、
品川駅構内にある店舗でコーヒーをテイクアウト
する事が時々あり、
名前と存在は知っていたのですが、
サザコーヒーの本店が勝田にあるとは、知らなかった!

しかも、相当!!にお洒落なカフェ✨
品川しか知らなかったから、ずっとコーヒースタンドだと
思ってたわ💨 ごめんなさい。

本店の店内はこんなに、すてきな空間


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緑に囲まれたテラス席も広々で、

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店内のインテリアも凝っているし、

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モーニングも、ボリューム満点!!

勝田のことは、よく知らないのだけど、
このお店は、間違いなく、勝田のイメージアップに
一役買っていると感じたのは、
あくまでも、勝田の事を知らない私の個人的な感想です。





posted by みゆき at 14:19| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月31日

勝手に納得

『レンコンとゴボウの皮をむいて、1p角に切り、
ニンニクと一緒に炒め、5分後、ニンニクを取り出す』

というレシピを書きたい。

飲食店さま用のレシピの為、
実際にオペレーションをイメージして、
自分でもレシピ通りに作ってみるが、

レンコンと、ゴボウと、ニンニクって・・・
同系色の為、フライパンの中で同化してしまい、
ニンニクを探し出せない💧

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さあ、この中から、ニンニクを探そう!

・・・って、毎日やったら、うんざりだろうなあ💦
どんな嫌がらせかと思われるわ💨

何より怖いのは、取り忘れて、ニンニクの塊を、
お客様のお皿に入れてしまうこと。

ロスと危険を回避して、ニンニクは、やめようか。
でも、どうしても油に香りを移したい。

で、思いついたのは、これ💡

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つま楊枝を刺したまま炒めるーーっ

これなら、探すことなく、忘れることなく、
取り出せるじゃーーん!!

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嬉しく、納得   勝手に納得 

以上です。

posted by みゆき at 20:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする